Lappland

Skrevs den av

I det nordligaste av våra svenska landskap hittar vi Lappland.
Landskapsblomma: Fjällsippa.
Landskapsdjur: Fjällräv.
Landskapsrätten är enligt Sveriges Kökschefers Förening Ungstekta ripbröst med svart vinbärssås, selleripuré och små paltpotatisar. Enligt ICA är landskapsrätten Suovas Pirko som är en form av lätt rökt och ibland saltat renkött. Det går att servera med potatismos och lingon.